-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Moussaka med kartofler og aubergine
Denne moussaka er nem og lækker mad i fad. Det er en slags "græsk lasagne", hvor lasagneplader er erstattet af skiver af kartofler og aubergine mellem lag af krydret, hakket oksekød og en nem bechamelsauce. En ægte familiefavorit med et lækkert tvist. Prøv selv.
6 personer
Ingredienser
Til lag i moussakaen:
- 2 auberginer
- 300 g kartofler
- 1-2 spsk. olivenolie
Kødsovs:
- 2 løg
- 4 stilke bladselleri
- 1 spsk. olivenolie
- 400 g hakket oksekød
- 1-2 spsk. garam masala eller karry
- 1 ds. flåede, hakkede tomater
- 2 spsk. tomatkoncentrat
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk. friskhakket rosmarin eller tørret oregano
- 1 dl bouillon
- Salt og peber
Bechamel:
- 25 g smør
- 2 spsk. hvedemel
- 4 dl kogende let- eller sødmælk
- Friskrevet muskatnød
Desuden:
- 100 g reven gratineringsost
Pynt:
- Persille
Tilbehør:
- Salat
- Kartofler og auberginer: Skær auberginerne i 1 cm tykke skiver. Skræl kartoflerne, og skær dem i 1 cm tykke skiver. Fordel aubergineskiver og kartoffelskiver på bagepapir på en bageplade. Pensl med olivenolie. Stil det i ovnen ved 225 gr. i ca. 25 min.
- Kødsauce: Hak løgene. Skær bladsellerien i små tern. Svits løg og bladselleri i olivenolie. Kom kødet i, og svits det med, til det har skiftet farve. Svits kort garam masala med. Tilsæt flåede tomater, tomatkoncentrat, finthakket hvidløg, rosmarin og bouillon. Kog op, og lad det simre under låg ca. 30 min.
- Bechamelsauce: Smelt smørret i en gryde, og rør hvedemelet i. Rør lidt mælk i ad gangen. Kog saucen igennem under omrøring 3-4 min. Smag til med salt, peber og evt. muskatnød.
- Saml moussakaen: Fordel auberginer, kartofler og kødsauce lagvist i et smurt ovnfast fad. Fordel bechamelsauce over. Drys osten over. Stil fadet i ovnen ved 200 grader på anden nederste ovnribbe i ca. 40 min. Pynt evt. med persille.
Fire nemme retter: Alt i ét fad
