alt.dk Mad

Nem sommerdessert: Brownie iskage

Name: Nem sommerdessert: Brownie iskage
Yield: 6-8 personer
Ingredients: 200 g mørk chokolade; 200 g smør; 4 æg; 250 g brun farin; 175 g hvedemel; 50 g kakao; ½ tsk. bagepulver; 1 liter vaniljeis med chokolade stykker; 50 g hasselnødder; 2 Daim

Der er intet bedre end skønne isdesserter om sommeren! Denne iskage er lavet på færdiglavet vaniljeis og er derfor rigtig nem at lave, men smager stadig helt fantastisk.

Af: Marie Melchior
Foto: Betina Hastoft Af: Marie Melchior
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

3. Jul 2020 - 14:00

6-8 personer

Ingredienser

Brownie:

200 g mørk chokolade
200 g smør
4 æg
250 g brun farin
175 g hvedemel
50 g kakao
½ tsk. bagepulver

Iscreme:

1 liter vaniljeis med chokolade stykker
50 g hasselnødder
2 Daim

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 180 gr. Smelt chokolade og smør over vandbad.
Pisk æg og farin, til det bliver hvidt og skummende.
Pisk den smeltede chokoladeblanding i dejen.
Rør mel, kakao og bagepulver sammen. Vend melblandingen i kagedejen.
For en bradepande (30x22 cm) med bagepapir. Kom dejen i formen, og bag kagen i 20 min., til den har sat sig. Afkøl kagen på en bagerist.
Tø isen op, til den er blød. Pisk, til den er cremet. Hak hasselnødder og Daim groft. Vend de hakkede sager i iscremen.
Skær kagen ud, til den passer i en sandkageform. En bund, to sider og en top. Læg en kage i bunden af en sandkageform, og kom kage i siderne af formen.
Fyld op med iscreme, og slut af med kage på toppen. Så isen er spærret inde.
Frys iskagen i 5 timer. Tag iskagen ud 15 min. inden servering. Skær iskagen i skiver.