Ingredienser
Arbejdstid: 30 min.
Kogetid: ca. 15 min.
600 g æbler (skrællede stykker)
ca. 50 g sukker
lidt vand
2 skiver groft rugbrød (smuldret)
1 spsk smør
2 spsk sukker
1½ dl piskefløde (flødeskum)
2 friske æbler (f.eks. gråstenere, små tern)
- Kog æbler med sukker og vand. Kog, til æblerne er helt møre, og blend dem til mos.
- Rist rugbrød i smør på en pande med sukker. Fordél æblemos i portionsglas.
- Anret med flødeskum og drys med ristet rugbrød og æbletern.