Gulerodsboller med græskarkerner - opskrift fra Hendes Verden

Name: Gulerodsboller med græskarkerner
Yield: 20 stk.

Gulerodsboller med græskarkerner

Gulerodsbollerne med græskarkerner er supernemme at lave, og så er de også gode i madpakken.

Ikke nok bedømmelser

20 stk.

Af Marie Nielsen / Vibeke Lehn

11. mar. 2015 Mad Hendes Verden

Ingredienser

Gulerodsboller med græskarkerner
12 g gær eller 6 g tørgær
50 g gær
1 liter kærnemælk
4 groftrevne gulerødder, ca. ½ liter
3 tsk. groft salt
150 g græskarkerner
150 g hørfrø
1,1 kg grahams- og hvedemel

Lun kærnemælken, og rør gæren ud. Tilsæt de øvrige ingredienser – men hold lidt af melet tilbage. Brug evt. en håndmikser. Sørg for, at dejen ikke bliver for fast. Lad dejen hæve lunt tildækket ca. en time.
Sæt store spiseskefulde af dejen på plader med bagepapir, og lad bollerne efterhæve en time. Bag bollerne gyldne og sprøde ved 200 gr. i 20-25 min.

Ikke nok bedømmelser