-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Hjerter i flødesovs
Stegte hjerter i flødesovs er efterhånden blevet en sjælden spise, og det selv om hjerterbåde er billig og sund mad.
4 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 45 min.
- Stegetid: 1½-2 timer
- Fryse-egnede
- 1 kalvehjerte (eller 3 svinehjerter)
- salt og peber
- 1 stort bdt persille
- 2 skiver røget spæk (fintstrimlet)
- 3 spsk smør
- 1 løg (delt i kvarter)
- 4 dl bouillon
- 2 dl piskefløde
- 2 spsk mel
- evt. kulør
- Skær hjerterne op ogrens dem grundigt forstørknet blod. Skærogså tykke årestammeraf.
- Gnid hjerterne med saltog peber. Skyl persillengodt og kom den ihjerterne sammen medfintstrimlet spæk. Bindomkring med kødsnor.
- Brun hjerterne i smørreti en tykbundet gryde.Brun også løgene.Hæld bouillon og flødeved og krydr med saltog peber. Læg låg pågryden og lad hjerternesnurre i ca. 1½ time, ellertil de er godt møre.Vend dem jævnligt.
- Tag hjerterne op, si væden,bring den i kog ogjævn den til sovs. Skærhjerterne i skiver ogservér dem med sovsen,kogte grønsagerog/eller kartoffelmosog ”surt”.
