Ingredienser
Arbejdstid: 25 min.
Kogetid: 5 min.
Hviletid: 1 time
750 g kolde, kogte kartofler
1 slank agurk
Sursød lage:
2½ dl eddike (evt. hvidvinseddike)
½ dl vand
2 spsk. groft salt
200 g sukker
5-10 dildskærme
1 bundt dild
- Kog eddike, vand, salt, sukker og skærmdild, til salt og sukker er opløst. Køl lagen af.
- Skær kartoflerne i terninger og agurken i skiver. Læg dem i lagen, og lad dem trække i mindst 1 time.
- Hæld lagen fra kartoffelsalaten, og tilsæt friskhakket dild lige før servering.