Kokos-lime tærte
Foto: Chris Tonnesen Find opskriften på den lækre tærte her.

Kokos-lime tærte

Denne lækre tærte indeholder friskpresset lime, som giver den friskhed - og så er den drysset med flormelis, som giver den et fint udtryk.

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
plate ca- 12 stk.

125 g koldt smør
125 g mel
75 g sukker
50 g kokosmel

Creme:

3 store æg
240 g sukker
½ dl kokosmælk
1 ¼ dl friskpresset lime- eller citronsaft
skal fra 2 usprøjtede lime
1 spsk. mel 
flormelis til servering

Sådan gør du

  1. Skær smørret i tern, og smuldr sammen med mel, sukker og kokosmel. Dejen skal blot hænge sammen - ikke æltes for længe.
  2. Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir til 3-4 mm tykkelse. Tryk dejen ud i en smurt, meldrysset form på ca. 25 x20 cm.
  3. Prik bunden med en gaffel, og forbag ved 190 grader i 12-15 minutter, til den er let gylden.
  4. Lad bunden køle af i mindst 10 minutter.
  5. Sæt temperaturen ned til 170 grader, og lav fyldet imens.
  6. Pisk alle ingredienserne til cremen sammen, og hæld over den afkølede bund.
  7. Bag tærten i ca. 25 minutter, til fyldet er fast, men stadig blævrer let, når du rykker i formen.
  8. Lad tærten køle i mindst to timer, inden du skærer den ud.
  9. Drys med flormelis, og server
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Kokosmakroner og Bageopskrifter