SPONSORERET indhold
Kold tomatsuppe
Denne suppe kan komme med i en termokande, for den skal serveres kold. Se her, hvordan du selv kan lave en lækker kold tomatsuppe.
Ingredienser
1 agurk
1 stor rød eller gul peber
2 ds. hakkede tomater
vand
salt og peber
2-3 forårsløg
evt. 1 fed hvidløg
sandwichbrød efter appetit flødeost, gerne med urter eller hvidløg
1-2 modne mangofrugter
- Agurken og peberfrugten vaskes, og peberen udkernes. Begge dele skæres i stykker og køres i foodprocessoren sammen med tomaterne. Suppen fortyndes med vand og smages til med salt og peber. Fint snittet forårsløg og evt. finthakket hvidløg tilsættes, og suppen stilles på køl.
- Brødet smøres med flødeost, dækkes med mangobåde og skæres i trekanter.