Laks bagt med ingefær  og spidskålsalat
Foto: Maria Varnke Nørregaard Laks med sundt og lækkert tilbehør.

Laks bagt med ingefær og spidskålsalat

Laks smager fantastisk når det bages i ovnen med ingefær og soya. Servér den bagte laks med en sprød spidskålssalat - sund og lækker aftensmad!

star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

printer Print
preparation Total: 25 minutter
plate 2 personer

  • 2 x 100 g laksefilet
  • 1 spsk. ingefær, grofthakket
  • 2 tsk. flydende honning
  • 1 spsk. lys miso
  • 1 spsk. sojasauce light
  • 1 spsk. citronsaft
  • 500 g rød spidskål, snittet
  • 1 håndfuld babykål, hvis muligt
  • 250 g grønne asparges, snittede
  • 1 tsk. olivenolie
  • 1 dl dild, skåret
  • Evt. rød skovsyre
  • Citron eller lime
  • Salt
  • Peber
Energi pr. person:
354 Kcal
Fedt:
33 %
Protein:
31 %
Kulhydrat:
36 %

Sådan gør du:

  1. Læg laksen på en plade med bagepapir. Rør ingefær, honning, miso, soya og citronsaft sammen, smag til med lidt salt og peber, og pensl eller smør blandingen over fisken.
  2. Dæk laksen med bagepapir og bag den i ovnen ved 200° varmluft 10-12 minutter
  3. Bland alle ingredienser til salaten, smag til med salt og peber og servér den til laksen evt. med citron eller lime samt lidt rød skovsyre.
star star star star star
Ikke nok bedømmelser
×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Se, hvad vi ellers skriver om: Laks, Sund aftensmad, Spidskålssalat, Nem aftensmad og Hovedret