alt.dk Mad

Landgangsbrød

Name: Landgangsbrød
Yield: 2 stk
Ingredients: 2 brød; Smør; 25 g blandet salat; 2 skiver koldrøget laks; 75 g rejesalat; Dild; 4 skiver pastrami; ¼ æble; 4 ananaskirsebær; 6 kødboller; 50 g tzatziki; 2 radiser; Ærteskud; 75 g taleggio (italiensk ost); 6 vindruer; ½ kiwi

Husker du det gode, gamle landgangsbrød? Vi giver dig her opskriften på en klassisk version. TIP: Du kan enten bruge et halv flute per mand eller købe et lille formbrød, som du skærer i skiver på tværs.

Af: Kerstin Svensson
Foto: Olof Abrahamsson Af: Kerstin Svensson
Foto: Olof Abrahamsson

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

5. Jun 2023 - 13:24

2 stk

Ingredienser

Landgangsbrød

2 brød
Smør
25 g blandet salat
2 skiver koldrøget laks
75 g rejesalat
Dild
4 skiver pastrami
¼ æble
4 ananaskirsebær
6 kødboller
50 g tzatziki
2 radiser
Ærteskud
75 g taleggio (italiensk ost)
6 vindruer
½ kiwi

Smør brødet, og dæk dem med salatblade.
Læg en snoet lakseskive ovenpå. Top med rejsesalat og dild.
Drej to skiver pastrami sammen, og læg dem på hver brødskive. Top med skiver af æbler og ananaskirsebær.
Læg kødboller på, og top med tzatziki, radiser i skiver og ærteskud.
Afslut med et stykke ost, vindruer og kiwi.