Luftig og lækker lattemousse

Til 8 personer

Fremgangsmåde

Mousse

Opløs kaffepulver i det kogende vand, stil til side. Hak chokoladen fint, og smelt den over et vandbad. Afkøl til stuetemperatur. Pisk æggeblommer lyse og luftige med sukker, rør vaniljekorn i. Vend kaffen og den smeltede chokolade i. Pisk fløden til skum og vend i, pisk æggehvider stive og vend i. Anret i glas. Stil på køl, til de skal spises, gerne mindst 1 time. 

Drys

Varm en pande, knus valnødder let, og rist dem let gyldne. Drys nødderne over lattemousse sammen med frysetørret hindbær ved servering.

LÆS OGSÅ

Lækker sommerkrans med creme og bær

Brug dine favoritbær og frugter til at toppe kransen med!

LÆS OGSÅ

Er du vild med citron, så er denne dessert lige noget for dig

Perfekt balance mellem sødt og syrligt og en silkeblød konsistens.