Luksus løbemad: Aftensmad
SPONSORERET indhold

Luksus løbemad: Aftensmad

×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Tank op på kulhydrater, og præstér bedre på dine løbeture med disse sunde kulhydratrige retter. Her får du opskriften på en nem aftensmad på fuldkornspasta med squash, gulerod og kalv.

Af: Vibeke Lehn Foto: Maria Warnke Nørregaard
26. apr. 2019 | Mad | Fit living
2 personer

Ingredienser

200 g helt magert kalvekød, f.eks. schnitzel
1 tsk. olivenolie
Salt, peber
100 g fuldkornslinguine
200 g revet courgette
1 dl basilikumblade
150 g gulerod høvlet som spaghetti
½ dåse, hakkede, flåede tomater
1 fed knust hvidløg
1 spsk. reven citronskal
1 spsk. afdryppede kapers

Næringsindhold

  • Energi pr. person:
    403 Kcal
  • Fedt:
    14 %
  • Protein:
    33 %
  • Kulhydrat:
    53 %

Sådan gør du

  1. side. Kog pastaen al dente, afdryp og bland den med courgette, gulerod og basilikum.
  2. Kog og smag tomaterne til med hvidløg, salt og peber.
  3. Anret den varme pasta med det grillede kalvekød, dryp tomatsaucen over og top med kapers og citronskal

Anbefalet til dig