Annonse

Annonse

Opskrift på melon-agurke gazpacho

Melon-agurke gaspacho

Af: Vibeke Lehn og Gitte Heidi Rasmussen
Foto: Andreas Wiking

Opskrift

ALT for damerne

9. Oct 2009 - 09:48

Næringsindhold

Energi pr. person:

323 Kcal
Fedt:

18 %
Protein:

34 %
Kulhydrat:

48 %

4

Ingredienser

400 g honningmelon
2 små agurker
2 fed hvidløg
1 håndfuld mynteblade
1 spsk hvidvinseddike
salt, peber
400 g kammuslinger
olivenolie til pensling
300 g groft brød.

Sådan gør du

Kom melon og agurk i en blender, gem 1/2 agurk til pynt. Tilsæt hvidløg, mynteblade og hvidvinseddike og blend til suppen er findelt. Smag til med salt og peber.
Sæt kammuslingerne på spyd, pensel med olivenolie, krydr med salt og peber og grill dem 2-3 min. på hver side. Servér kammuslingerne til den kolde suppe med ristet brød.

spansk mad opskrift melon mad gazpacho fisk alt-for-damerne

Annonse

Annonse