-
Sådan skal du reagere, hvis dit barn ser, føler eller hører åndeverdenen
-
Manifester dit drømmeliv – 7 tips, der får dig i gang
-
Kulde, lugt eller lyde? Her er 8 tegn på, at du bliver besøgt af en ånd
-
Er du bange for spøgelser? Her er 5 tips til at blive venner med åndeverdenen
-
Brug krystaller til at rense dit hjem - sådan gør du
-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
-
Sommerfugle kan være et tegn fra den åndelige verden – her er, hvad de betyder
-
Mangler du ro i hverdagen? Her er 5 meditationer, du kan prøve
Rosenkålssalat med bacon og hvide bønner
Rosenkål er hadet af mange med denne version, hvor den er let dampet med bønner og pecorino, vil den lille knold få nye fans.
4
Ingredienser
- 10-12 rosenkål
- 100 g bacon
- 1 fed hvidløg
- 300 g kogte, hvide bønner
- saften af ½ citron
- 2 spsk groft hakket oregano
- 1 tsk finthakket frisk chili
- 1 tsk revet citronskal
- lidt salt
- 1½ spsk olivenolie
- 125 g pecorino ost
- Tilbehør: brød
Sådan laver du rosenkålssalat
- Tag yderbladene af rosenkålen og snit kålen i tynde skiver. Eller hvis du har tid og tålmodighed kan du tage rosenkålsbladene af enkeltvis så du har en masse små kålblade til din salat. Kom kålbladene i koldt vand 10 minutter og herefter i en salatslynge eller i sigte så vandet kan dryppe fra.
- Skær bacon i mindre stykker og pil og snit hvidløget i skiver. Steg bacon gyldent og sprødt på en pande. Tilsæt hvidløg og kogte hvide bønner og lad det stege ved svag varme 2 min – tilsæt citronsaft, oregano og chili og varm det igennem et kort øjeblik. Krydr med citronskal, salt, olivenolie og evt. lidt ekstra citronsaft.
- Bland bønnerne sammen med rå rosenkål og små stykker af pecorino eller anden god ost. Server med brød.
- Salaten er også velegnet som tilbehør til f.eks. en kotelet eller grillet kød.
