Nem grøn sommerpasta, lækre peberbøffer & en skøn kylling med citrus Her er ugens madplan til dig

I denne uge starter vi med en Meatless Monday og laver en nem pastaret med sommerens lækre grønne ærter.

Tirsdag griller vi lækre peberbøffer og serverer dem med senneps-persille-smør og en skøn kartoffelsalat.

Onsdag skal vi have gode gammeldags wienerschnitzler, og torsdag byder madplanen på en lækker pastasalat med kødboller – ren Lady & Vagabonden.

Fredag laver vi lækker kylling med citrus, og skulle du få tid og lyst byder madplanen også supernemme og lækre hjemmelavede jordbærkager med myntecreme.

Du finder som altid alle opskrifter og en indkøbsliste lige her. God fornøjelse med ugens madplan og velbekomme!

KØD/FISK

1 kylling, ca. 1,3 kg

4 tournedoser eller andre gode bøffer

4 kalve- eller skinkeschnitzler

400 g hakket magert kalve- og flæskekød

MEJERI

150 g smør

3 dl fløde

105 g parmesan

1 æg

2 dl cremefraiche

35 g smuldret feta

FRUGT/GRØNT

1-1½ kg nye kartofler (til kartoffelsalat)

800 g kartofler (til dildkartofler)

1 lille rødløg

150 g nye ærter (bælgede)

2 hvidløg

3 økologiske citroner

2 appelsiner

1 agurk

kødet af 2 avokadoer

½ bundt salvie (finthakket)

1 bundt bredbladet persille

1 bundt dild

1 lille løg

400-500 g gulerødder

1 courgette

Frisk brøndkarse

Frisk rosmarin

Frisk mynte

Friske grene rosmarin

KOLONIAL/DIVERSE

400 g spaghetti

350 g pasta-skruer (gerne fuldkorn)

2-3 spsk. sorte oliven

1 spsk. grov sennep

100 g rasp

25 g valnøddekerner

4 spsk blomsterhonning

1 fuldkornsbaguette

Tilbehør: grønsager (f.eks. gulerødder) til wienerschnitzlerner

Vil du også lave jordbærkagerne skal du købe: 2-3 gode lagkagebunde, 100 g mørk chokolade, 500 g jordbær, 50 g mandelsplitter, 2 dl cremefraiche, 38 %

2 spsk. flormelis, korn af 1 vaniljestang og 1 bundt frisk mynte