madplan
alt.dk Mad

Skøn majssuppe med kylling, mexicansk millionbøf & spinattærte: Her er ugens madplan

Oplever du også tit, at du kommer til at købe ind hver dag? Og at der så ryger lidt ekstra i kurven, som du egentlig ikke havde brug for? Så kan en madplan måske hjælpe dig. Med denne madplan får du hver uge 5 opskrifter til nem aftensmad mandag – fredag og en indkøbsliste, så du kan købe ind til alle fem dage på en og samme tid. Velbekomme ツ

Af: Hanne Bang
Foto: Alt.dk Af: Hanne Bang
Foto: Alt.dk
Madplan Madplan
ALT.dk ALT.dk

Hvis du følger madplanen i denne uge, skal du have mexicansk millionbøf om mandagen, tirsdag laver vi en hurtig tærte med spinat og røget laks, og onsdag skal vi have en skøn amerikansk majssuppe med kylling og bacon.

Torsdag er der fisk på menuen, når vi serverer fine fiskepakker med lyssej og fredag skal vi have klassiske dansk efterårsmad – nemme koteletter med karry, selleri og æbler.

Som altid er der også en kage på menuen – i denne uge er det de stærkt vanedannende karamelsnitter, som er ret nemme at lave – og som forsvinder som dug for solen, når de bliver sat på bordet.

Hvis du vil lave alle retterne i denne uges madplan, skal du købe:

(hent indkøbslisten som pdf her: Uge40.pdf)

Kød & fisk:

500 g lyssej eller kuller

400 g hakket oksekød

150 g røget laks

50 g røget bacon i tern

3 kyllingebryster

4 koteletter

Frugt & Grønt:

6 løg

2-3 peberfrugter

200 g spæd spinat

200 g hvidkål

2-3 bundter forårsløg

2 lime

3 stængler bladselleri

250 g kartofler

3 majskolber

400 g knoldselleri

2-3 æbler

Citrongræs

Ingefær

2 chili

Mejeri:

100 g smør

4 æg

200 g hytteost

1 dl piskefløde

2 dl fløde

Diverse:

Rødkarry paste

Fish Sauce

400 g frosne majskerner

2 dåser hakkede tomater med chili og hvidløg

175 g hvedemel

2 dl kokosmælk

1 liter kyllingebouillon

Tortillas (til den mexicanske millionbøf)

Groft brød (til suppen)

Ris (til koteletterme)

Jasminris (til fiskepakkerne)

Revet ost (til den mexicanske millionbøf)

Vil du også bage karamelsnitterne, skal du også bruge:

1 rulle færdig tærtedej

200 g sukker

1½ dl piskefløde

100 g mørk chokolade

Lidt smør eller olie

Madplanen er lavet ud fra følgende kriterier:

  1. Med denne madplan får du hver lækre opskrifter på nem aftensmad og en indkøbsliste, så du kan købe ind til det hele på én gang.
  2. Maden skal være nem og til at lave på mellem 20 og 45 minutter på hverdage.
  3. Alle opskrifter er til fire personer, med mindre andet er angivet.
  4. Der er som regel fisk på menuen en gang om ugen.
  5. En af ugens dage er kødfri – eller næsten kødfri.
  6. Indkøbssedlen forudsætter, at du har et basislager i dit køkken bestående af salt, peber, diverse krydderier, olie, eddike, soja, rasp, sukker og honning.
  7. Og vigtigst af alt – der er en kage eller en dessert i hver uges madplan. Så har du en lækker opskrift ved hånden, hvis der er anledning til lidt ekstra guf i løbet af ugen.

Opskrifter til madplanen uge 40

altdk madplaner madplan mad efterårsmad

Dagens horoskoper

Bachelorette

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet