-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Veggiesalat de luxe
Her er en skøn og sund salat, der både kan nydes lun, men som også sagtens kan spises dagen efter som madpakke.
Næringsindhold
- Energi pr. person:482 Kcal
- Fedt:45 %
- Protein:14 %
- Kulhydrat:41 %
2 personer
Total:35 minutter
Ingredienser
- 2 store søde kartofler
- 2 spsk. sesamfrø
- 1 spsk. flydende honning
- 1 spsk. misopasta
- 1 spsk. limesaft
- 1 spsk. soja
- 1½ spsk. mayonnaise
- 4-6 kejserhatte
- Lidt olie til stegning
- Salt
- 2 håndfulde rucola
- 2 dl bælgede edamamebønner
- ½ bundt forårsløg
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 220 grader. Skrub kartoflerne, og skær dem i skiver.
- Bred dem ud på bagepapir på en bageplade, dryp dem med lidt olie og drys dem med salt.
- Bag dem møre i den varme ovn i 20-25 minutter.
- Rist imens sesamfrøene på en tør, varm pande i 1-2 minutter, eller til de dufter.
- Kom dem i en morter, og knus dem. Rør sesamfrø med honning, miso, lime, soja og til sidst mayonnaise. Smag til.
- Skær svampene i skiver, og steg dem gyldne i lidt olie på en stor, varm pande. Krydr med salt.
- Snit forårsløgene fint. Anrét svampe, søde kartofler, rucola og edamamebønner i to store skåle.
- Top med dressing og forårsløg. Servér straks.
