alt.dk Mad

Snurrer med Nutella - Mums!

Name: Snurrer med Nutella - Mums!
Yield: 14-16 stk. nutellasnurrer
Ingredients: NUTELLASNURRER; Tid: ca. 30 min. plus hæve- og bagetid; 3 dl danskvand; 50 g gær; 50 g smør; 50 g sukker; 2 æg; 2 tsk. salt; 2 tsk. kardemomme; 1 tsk. vaniljesukker; ca. 700 g hvedemel; 1 dl nutella; 25 g nødder, f.eks. hasselnødder, mandler og valnødder; 1 æg til pensling

Nutellasnurrer - snoede skønheder, der gemmer på et lækkert fyld af nutella og nødder.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Columbus Leth Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Columbus Leth

Opskrift Opskrift

BoligLiv BoligLiv

5. Feb 2020 - 10:00

14-16 stk. nutellasnurrer

Ingredienser

NUTELLASNURRER
Tid: ca. 30 min. plus hæve- og bagetid
3 dl danskvand
50 g gær
50 g smør
50 g sukker
2 æg
2 tsk. salt
2 tsk. kardemomme
1 tsk. vaniljesukker
ca. 700 g hvedemel
1 dl nutella
25 g nødder, f.eks. hasselnødder, mandler og valnødder
1 æg til pensling

Sådan bager du nutellasnurrer

Kom vandet i en skål, og opløs gæren heri.
Smelt smørret, og rør i væsken sammen med sukker, æg, salt, kardemomme og vaniljesukker.
Ælt hvedemel i væsken lidt ad gangen. Ælt dejen, til den er glat og smidig. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time.
Vælt dejen ud på et meldrysset bord. Rul den ud til et kvadrat. Smør nutella på halvdejen af dejen, og drys med hakkede nødder. Fold den anden halvdel af dejen over. Fold dejen endnu en gang, så den bliver til et kvadrat igen.
Skær dejen ud i strimler. Sno dem, og bind knude på dejen, så de formes til snurrer. Læg snurrerne i muffinforme, og lad dem efterhæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time.
Pensl snurrerne med sammenpisket æg, og bag ved 200 grader i ca. 12 min.