Hjælpen er nær med fiskehandleren på nettet
Vi er omgivet af vand næsten hele vejen rundt. Danmark har noget af det bedste fisk i verden. Alligevel er det ikke meget vi ser til det. I hvert fald ikke når vi stikker hovedet ned i supermarkedets køledisk og gerne vil have frisk fisk til i aften.
Det gør det til en mindre udfordring at efterleve de officielle kostråd om at sætte fisk på bordet to gange om ugen. Og et deprimerende syn, når vi nu har spisefisk af så høj kvalitet.
Men heldigvis er der andre måde at få fisk på end via den daglige indkøbstur i supermarkedet. Selvfølgelig er der fiskehandleren – men netop fordi min hverdag er travl, er det sjældent jeg når det. Derfor har jeg fundet min fiskehandler på nettet. Jeg har oprettet et abonnement hos Skagen Food », og hver onsdag morgen står der en flamingokasse uden for vores dør, som byder på mange overraskelser og sorter, jeg ikke kendte før. Kvaliteten er klasse over supermarkedet, og det er aldrig et problem at finde på mad om onsdagen.
Savner du inspiration til retter med fisk, så finder du i ALT for damerne uge 6 lækre opskrifter på nemme hverdagsretter med fisk.
Find flere lækre opskrifter på ALTfordamerne.dk/opskrifter ».
Nøgleord: Frisk fisk, opskrifter, Skagen Food.
