alt.dk Mad

Æblekage med mandler

Name: Æblekage med mandler
Yield: 10 personer
Ingredients: 100 g mandler; 100 g franskbrødskrumme; 3 æg; 150 g sukker; 75 g smeltet smør; 1 dl fløde; 1 tsk. bagepulver; 400 g syrlige æbler, urenset vægt; 50 g sukker; 30 g smeltet smør; flødeskum og brombær

Æblekage er altid et sikkert hit! Prøv denne version med mandler og servér med brombær og flødeskum.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Tia Borgsmidt Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Tia Borgsmidt

Opskrift Opskrift

10. Oct 2019 - 12:21

10 personer

Ingredienser

100 g mandler
100 g franskbrødskrumme
3 æg
150 g sukker
75 g smeltet smør
1 dl fløde
1 tsk. bagepulver
400 g syrlige æbler, urenset vægt
50 g sukker
30 g smeltet smør
flødeskum og brombær

Sådan gør du:

Hak mandlerne med brødkrummerne i en foodprocessor.
Pisk æg og sukker sammen, til det er luftigt.
Vend brødkrumme og mandler i. Rør smør, fløde og bagepulver i. Hæld dejen i et smurt ovnfast fad ca. 20x30 cm.
Skræl æblerne, og skær dem i både. Læg dem taglagt over dejen. Drys sukkeret over.
Hæld smeltet smør over. Bag kagen ved 175 gr. på midterste ovnribbe ca. 50 min.

æble æblekage mad bagning opskrift