alt.dk Mad

Æg og bacon

Name: Æg og bacon
Yield: 2 personer
Ingredients: Arbejdstid: 10 min.; Bagetid: 2 min.; Ikke fryse-egnet; 2-4 skiver rugbrød, groft brød eller pitabrød; 4 skiver bacon; 2 hårdkogte æg (eller en rest omelet, røræg eller æggekage); 1 grillstegt peberfrugt fra glas; 2-4 salatblade; 1-2 spsk dijonnaise (sennepsmayonnaise)

Skøn variant af den klassiske æg og bacon - her som sandwich eller på rugbrød eller i pitabrød.

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

23. Jun 2011 - 14:04

2 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 10 min.
Bagetid: 2 min.
Ikke fryse-egnet
2-4 skiver rugbrød, groft brød eller pitabrød
4 skiver bacon
2 hårdkogte æg (eller en rest omelet, røræg eller æggekage)
1 grillstegt peberfrugt fra glas
2-4 salatblade
1-2 spsk dijonnaise (sennepsmayonnaise)

Læg baconskiverne mellem 2 stykker køkkenrulle og steg dem sprøde i mikroovnen ved fuld effekt 2 min.
Smør brødet med dijonnaise og læg det sammen med salatblade, skiver af æg (eller røræg eller æggekage) og peberfrugt samt bacon.
Eller anret blot som et stykke åbent smørrebrød.

opskrift bacon hjemmet mad æg