-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Citronbagt laks med fennikel-bede-citrussalat
Laks bagt i ovnen med citroner smager himmelsk. Prøv med denne salat til også. Bedernes fade smag har det så godt med friskheden fra citrusfrugter og rå fennikel. Opskriften her er ekstra nem, fordi du skal bruge samme marinade til fisken som til salaten.
4 personer
Ingredienser
- 350 g gule eller røde beder
- 6 spsk olivenolie
- salt og sort peber
- 1 spsk sød sennep
- 2 tsk revet citronskal
- 3 spsk citronsaft
- 2 spsk hakket dild
- 1 stykke laksefilet, ca. 500 g
- 2 appelsiner
- 1 grapefrugt
- 1 lille fennikel
- Skræl bederne og skær dem i både. Vend dem med 1 spsk olivenolie, og krydr med lidt salt og peber. Bag bederne ved 200 grader i 25 minutter.
- Rør resten af olien sammen med sennep, citronskal- og saft, hakket dild, og krydr med salt og peber. Læg laksen i et ovnfast fad, og pensl den med et par skefulde af marinaden. Gem resten til salaten.
- Bag fisken i 15 minutter ved 200 grader.
- Skær fenniklen i tynde strimler, og skær skindet af appelsiner og grapefrugt. Skær fileterne ud og vend sammen med fennikel og de bagte beder. Hæld resten af marinaden over.
