alt.dk Mad

Burger med avocado og fritter

Name: Burger med avocado og fritter
Yield: 4 personer
Ingredients: Arbejdstid: 35 min.; Bage-/stegetid: 30 min.; 6 store kartofler; 1 spsk. olie; 2 modne avocadoer; ¼ agurk; 1 fed hvidløg; salt og peber; limesaft (efter smag); 1 tomat; 1 salathoved; 1 lille løg; 400 g hakket oksekød; smør til stegning; 4 burgerboller

Hjemmelavet burger med guacamole og pommes fritter.

Af: BENTE NISSEN LUNDSGAARD, KAREN HARE, SANDRA LEGIH DRAZNIN OG DIABETESFORENINGEN, DIABETES.DK, TLF. 66129006
Foto: MIKKEL ADSBØL, BETINA HASTOFT OG THOMAS HERGAARD Af: BENTE NISSEN LUNDSGAARD, KAREN HARE, SANDRA LEGIH DRAZNIN OG DIABETESFORENINGEN, DIABETES.DK, TLF. 66129006
Foto: MIKKEL ADSBØL, BETINA HASTOFT OG THOMAS HERGAARD

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

5. Jan 2015 - 07:00

4 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 35 min.
Bage-/stegetid: 30 min.
6 store kartofler
1 spsk. olie
2 modne avocadoer
¼ agurk
1 fed hvidløg
salt og peber
limesaft (efter smag)
1 tomat
1 salathoved
1 lille løg
400 g hakket oksekød
smør til stegning
4 burgerboller

Skrub kartoflerne, skær dem i både, vend dem i olie, og læg dem på bagepapir. Bag dem gyldne i ovnen ved 225 grader i 25-30 min.
Mos avocadokødet, og bland det med revet agurk og presset hvidløg. Smag til med salt, peber og limesaft.
Skær tomaten i skiver, skyl salaten, og skær det pillede løg i tynde skiver.
Form kødet til 4 store, flade bøffer. Drys med salt og peber, og steg dem på begge sider.
Rist imens de flækkede boller.
Læg burgerne sammen, og servér med kartoflerne.