-
Manifester dit drømmeliv – 7 tips, der får dig i gang
-
Kulde, lugt eller lyde? Her er 8 tegn på, at du bliver besøgt af en ånd
-
Er du bange for spøgelser? Her er 5 tips til at blive venner med åndeverdenen
-
Brug krystaller til at rense dit hjem - sådan gør du
-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
-
Sommerfugle kan være et tegn fra den åndelige verden – her er, hvad de betyder
-
Mangler du ro i hverdagen? Her er 5 meditationer, du kan prøve
-
Modtager du tegn fra den åndelige verden? Sådan tolker du farver, dyr, tal og tarotkort
Cupcakes med ingefær, mørk chokolade-creme og ristede mandler
Gør noget særligt ud af dine muffins, så får du nogle rigtig fine cupcakes, som pryder et hvert kaffebord. Her er det cupcakes med ingefær, chokolade og ristede mandler, der får tænderne til at løbe i vand.
12 cupcakes med ingefær
Ingredienser
- 175 g blødt smør
- 175 g sukker
- 3 æg
- 175 g hvedemel
- ½ vaniljestang, kornene heraf eller 1 tsk vaniljesukker
- 2 tsk bagepulver
- 1 æble, groft revet
- 1½-2 spsk ingefær, fint revet
- ½ citron, saften heraf
- Creme
- 100 g mørk chokolade
- 1 dl piskefløde
- 3-4 spsk mandelflager
Sådan laver du cupcakes med ingefær, mørk chokolade-creme og ristede mandler
- Kom blødt smør og sukker i en skål, og pisk det til en luftig og cremet masse med en elpisker. Slå æggene ud i en skål, og rør dem i dejen et ad gangen. Bland hvedemel og bagepulver sammen i en skål – sigt og vend melblandingen i dejen, og vend afslutningsvis revet æble, ingefær og citronsaft heri.
- Sæt cupcake-papirforme i en muffinform af metal til 12 stk og fyld dejen max 2/3 dele op. Bag dine cupca-kes 18-20 min ved 185 grader og afkøl kagerne.
- Hak chokoladen fint og kom det i en skål. Kom piskefløde i en gryde og bring det til kogepunktet – tag gryden af varmen og hæld den varme fløde over den hakkede chokolade, og rør i det indtil chokoladen er smeltet. Lad chokoladecremen afkøle en smule.
- Rist mandelflagerne gyldne på en tør pande. Kom lidt chokoladecreme på toppen af hver cupcake og drys med ristede mandler. Sæt kagerne et køligt sted indtil chokoladen er stivnet.
- Bagetiden er minimum 15 min og max 20 min. Det gælder for normal størrelse cupcakes, så hvis du vælger at bage mini-cupcakes, er bagetiden 10-12 min.
