alt.dk Mad

Fisk med tomat og krydderurter

Name: Fisk med tomat og krydderurter
Yield: 2 personer
Ingredients: Arbejdstid: 15 min.; Stegetid: 10 min.; 300 g fast fisk uden ben, f.eks. laks eller tun; 1 lille løg; 1 fed hvidløg; 2 spsk olivenolie; 8 cocktailtomater; frisk oregano; frisk basilikum; salt og peber; Tilbehør:; brød, kartofler eller pasta

Her følger en dejlig italiensk-inspireret opskrift a la fisk med tomat og krydderurter.

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

20. Jun 2011 - 00:00

2 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 15 min.
Stegetid: 10 min.
300 g fast fisk uden ben, f.eks. laks eller tun
1 lille løg
1 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
8 cocktailtomater
frisk oregano
frisk basilikum
salt og peber
Tilbehør:
brød, kartofler eller pasta

Skær fisken ud i mindre stykker og krydr med salt og peber.
Pil løg og hvidløg, snit dem fint og sauter dem bløde på en pande med olivenolie.
Tilsæt halve cocktailtomater, fisk i store tern og krydderurteblade.
Krydr med salt og friskkværnet peber og lad retten stege under omrøring ca. 5 min.
Server med brød, kartofler eller friskkogt pasta.

mad opskrift italiensk mad hjemmet fisk krydderurter