alt.dk Mad

Oksemørbrad på grill: Sådan griller du den perfekt HVER gang

Name: Oksemørbrad på grill: Sådan griller du den perfekt HVER gang
Total time: 1 h
Yield: Grillet oksemørbrad til 4 personer
Ingredients: ca. 600 g afpudset oksemørbrad; blandede krydderurter, f.eks. persille, rosmarin, salvie, purløg; 1 spsk. vindruekerneolie; salt og peber

Et stykke mørt kød på grillen og en god salat til – det virker hver gang, og mankan variere indholdet i salaten i det uendelige, mens grillsæsonen står på. Her griller vi oksemørbrad - med masser af krydderurter.

Af: Christian Petersen
Foto: Christian Petersen Af: Christian Petersen
Foto: Christian Petersen

Opskrift Opskrift

BoligLiv BoligLiv

4. May 2018 - 13:41

Grillet oksemørbrad til 4 personer

Total:1 time

Ingredienser

ca. 600 g afpudset oksemørbrad
blandede krydderurter, f.eks. persille, rosmarin, salvie, purløg
1 spsk. vindruekerneolie
salt og peber

Sådan laver du oksemørbrad på grillen

Gnid kødet med urter.
Brun mørbraden ca. 2 min. på hver side i olien på en grillpande. Steg den færdig i kuglegrill eller ovn ved ca. 225 grader i 20-25 min.
Pak herefter kødet ind i sølvpapir, og lad det hvile lunt i 30 min.
Nyd den grillede oksemørbrad med en god salat til - prøv f.eks denne skønne kartoffelsalat med avocado.