Skøn guacamoledip

Sådan gør du

1. Gnid en morter eller en skål med hvidløg.
2. Flæk avocadoerne og skrab massen ud med en ske. Mos det i morteren eller i en skål med en gaffel. Smag til med lime.
3. Del tomaten i kvarte – skær kernerne fri med en kniv, og kassér dem.
4. Hak tomaterne og rødløget fint, og vend det hele sammen med avocadomassen, og smag til med salt, lidt hakket koriander og eventuelt mere lime.