-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Klassisk Pavlova
Sprød marengsdessert med friske bær − oven i købet med få kalorier.
4
Ingredienser
- ½ dl pasteuriserede æggehvider (svarer til 1 bæger − 1½ æggehvide)
- 1 knivspids salt
- ¼ tsk hvidvinseddike
- 75 g sukker
- 500 g blandede bær, f.eks.
- jordbær, hindbær, blåbær, brombær
- 3 kviste frisk mynte
- VANILJECREME:
- 2 æggeblommer
- 3 spsk sukker
- 2 tsk majstivelse
- korn af ½ stang vanilje 2 dl letmælk
Sådan gør du:
- Tænd ovnen på 100 grader. Pisk æggehviderne let stive med salt. Start ved lav hastighed. Tilsæt sukkeret gradvist, mens du pisker med høj hastighed, til skummet er blankt. Pisk til sidst eddike i. Fordel marengsmassen i en cirkel, ca. 20 cm diameter, på en bageplade med bagepapir. Bag marengsbunden i ca. 1 time – eventuelt længere – til den er sprød. Afkøl marengsbunden.
- VANILJECREME: Pisk æggeblommer, sukker, majsstivelse og vaniljekorn sammen i en gryde. Pisk det sammen med mælk og kog op under piskning, til cremen tykner. Hæld cremen i en skål, drys overfladen med en smule sukker og afkøl. Rens bærrene og pluk bladene af mynten. Fordel vaniljecremen på marengsbunden sammen med bærrene og drys mynteblade over. Server straks.
- Tips: Kan også laves som en klassisk frugttærte ved at erstatte marengsbunden med en tærtebund. Det smager skønt.
- Energi pr. person: 240 kcal, protein 12%, kulhydrat 69%, fedt 19%.
