alt.dk Mad

Kyllingeburger med mangosalsa

Name: Kyllingeburger med mangosalsa
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Kyllingeburger med mangosalsa; 400 g hakket kyllingekød; 1 tsk salt; ½ tsk peber; 1 lille æg; 4 spsk rasp; 1 lille, finthakket løg.; 2 tsk olie til stegning.; 4 tykke skiver ciabattabrød; lidt blandede salater.; Mango-salsa:; kødet af 1 mango; 1 flække,. udkernet skoleagurk; 1 lille rødløg; 2 spsk mynte; 2 tomater; 2 tsk friskreven ingefær; 2 spsk sød chilisauce; 2 spsk limesaft.; 4 skiver ristet bacon.

Den populære burger – her i en ny, frisk udgave med salsa af mango og tomat.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Andreas Wiking Af: Vibeke Lehn
Foto: Andreas Wiking

Opskrift Opskrift

ALT for damerne ALT for damerne

10. Sep 2010 - 09:00

Næringsindhold

Energi pr. person:

470 Kcal
Fedt:

20 %
Protein:

29 %
Kulhydrat:

51 %

Total:35 minutter

Ingredienser

Kyllingeburger med mangosalsa
400 g hakket kyllingekød
1 tsk salt
½ tsk peber
1 lille æg
4 spsk rasp
1 lille, finthakket løg.
2 tsk olie til stegning.
4 tykke skiver ciabattabrød
lidt blandede salater.
Mango-salsa:
kødet af 1 mango
1 flække,. udkernet skoleagurk
1 lille rødløg
2 spsk mynte
2 tomater
2 tsk friskreven ingefær
2 spsk sød chilisauce
2 spsk limesaft.
4 skiver ristet bacon.

Sådan laver du kyllingeburger med mangosalsa

1. Rør det hakkede kød med salt, peber, æg, rasp og løg. Del og form det til 4 bøffer.
2. Steg bøfferne 4-5 min. på hver side.
3. Hak mango, agurk, løg, mynte og tomater, rør og smag salsaen til med ingefær, chilisauce og limesaft. Anret burgerne på ciabattabrødet med salat, salsa og bacon.