Madplan til hele ugen
SPONSORERET indhold

Ugens madplan: Nem kartoffelpizza, parmesanstegt kylling & grøn lasagne

August byder forhåbentligt på endnu flere lune aftener og lækker mad sammen med gode venner. Her får du 5 lækre opskrifter på nem aftensmad, som du hurtigt kan lave på en hverdag.

Af: Hanne Bang
14. aug. 2022 | Mad | ALT.dk

...Og madplanen indeholder selvfølgelig også en lille lækkerbisken til en af dagene, nemlig en skøn chokoladekage med creme anglaise og sommerbær. Du får som altid alle opskrifterne + en indkøbsseddel her. Glæd dig til ugens madplan, der byder på:

 Og skulle der byde sig en anledning i løbet af ugen får du også en super lækker opskrift på en skøn chokoladekonfektkage med creme anglaise og sommerbær.

Hvis du vil lave opskrifterne i denne uges madplan, skal du følge denne indkøbsliste:

Indkøbsliste uge 33:

Kød/fisk:

  • 500 g hakket svinekød eller en blanding af svine- og kalvekød, maks. 10 % fedt
  • 4 stk. kyllingebryst
  • 4 kalvekoteletter a 125 g

Mejeri:

  • 25 smør
  • 7 dl (sød)mælk
  • revet ost
  • 1 æg
  • Frisk parmesan
  • 1 pk. gær (hvis du selv laver pizzadej)
  • 125 g frisk mozzarella
  •  
  • 6 friske lasagneplader
  • Færdig pizzadej, hvis du ikke laver dejen til kartoffelpizzaen selv

Frugt/grønt:

  • 1 rødløg
  • 4 løg
  • Hvidløg
  • 800 g svampe
  • 400 g babyspinat
  • En håndfuld mikrosalater eller persille
  • 1 håndfuld friske urter, fx bredbladet persille eller oregano
  • 3-4 stilke frisk mynte
  • Frisk basilikum
  • Salvie
  • 1 grøn chili
  • 2 chili pebre
  • 1 fennikel
  • Ca. 300 g kartofler
  • 550 g grønne asparges
  • 700 g tomater – gerne små med stilk
  • 2 ubehandlede citroner
  • Frisk lime eller limesaft

Kolonial:

  • 300 g pasta f.eks. bånd
  • 600 g mel (Italiensk hvedemel af typen „nr. 00“) – hvis du selv laver pizzadej
  • Pankorasp
  • Cashewnødder 

Diverse:

  • Balsamicoeddike
  • Marinerede oliven
  • Lys balsamico
  • 400 g fuldkorns-baguette

Hvis du vil bage chokoladekagen, skal du også bruge:

200 g god mørk chokolade, 70 procent
175 g smør
5 æg, delt i blommer og hvider
2 æggeblommer
5 store økologiske æggeblommer, alternativt 3 bægre pasteuriserede
350 g sukker
Vaniljesukker/essens
Usødet kakaopulver + ekstra til at drysse formen med
Hvedemel
2 dl piskefløde
2 dl sødmælk
1 tsk vaniljekorn og -stang fra vaniljekværn, eller korn fra 2 vaniljestænger

Anbefalet til dig