-
Sådan skal du reagere, hvis dit barn ser, føler eller hører åndeverdenen
-
Manifester dit drømmeliv – 7 tips, der får dig i gang
-
Kulde, lugt eller lyde? Her er 8 tegn på, at du bliver besøgt af en ånd
-
Er du bange for spøgelser? Her er 5 tips til at blive venner med åndeverdenen
-
Brug krystaller til at rense dit hjem - sådan gør du
-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
-
Sommerfugle kan være et tegn fra den åndelige verden – her er, hvad de betyder
-
Mangler du ro i hverdagen? Her er 5 meditationer, du kan prøve
Mindre madspild: Rugbrødsgranola med kokosflager, græskarkerner og citrontimian
Brug det rugbrød, der er blevet lidt for tørt, til at lave denne skønne granola,som vil løfte din skyr, ymer eller yoghurt til nye højder. Prøv dig frem med tørredefrugter, gryn, flager eller nødder, og brug også granolaen til en klat god vaniljeis, en sød panna cotta eller en anden blød dessert, der godt kunne bruge lidt modspil.
Ca 1 kilo granola
Ingredienser
- 200 g kokosflager
- 200 g græskarkerner
- 500 g rugbrød
- 250 g brun farin
- 125 g smør
- en lille håndfuld frisk citrontimian
Sådan laver du rugbrødsgranola
- Varm ovnen op til 150 grader.
- Rist dine kokosflager og græskarkerner på en tør pande på medium varme.
- Blend rugbrødet, eller riv det på et rivejern. Læg det på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys med brun farin, og fordel smørret på toppen.
- Bag det i ovnen i 40 minutter, mens du rører i det et par gange undervejs, så smør og farin fordeler sig.
- Lad det køle af, og bland det evt. med citrontimian. Gem granolaen i en lufttæt beholder.
- TIP: Citrontimianen gør, at holdbarheden kun er 2-3 dage, men hvis du laver den uden krydderurter, kan den holde sig i et par uger i en lufttæt beholder. Put så gerne krydderurterne på før servering.
- VIDEO: Se her, hvordan du laver rugbrødsgranola
Bagom opskrifterne med brødrester
Alle opskrifterne er udviklet af bager Thomas Steinmann fra Lagkagehusets Innovationsbageri i Hørsholm, hvor også kokken Jesper Kirketerp og konditor Palle Wiby Sørensen huserer.
Her eksperimenterer de med nye tiltag til Lagkagehusets sortiment af brød, kager, salater, sandwich og grød.
Lagkagehuset har mere end 300 bagere og konditorer over hele landet, der sørger for friskbagt brød og kager i de knap 100 bagerier og butikker i Danmark.
