alt.dk Mad

Minipizzaer med bacon og frisk mozzarella

Name: Minipizzaer med bacon og frisk mozzarella
Yield: 6 stk.
Ingredients: 25 g gær; 3½ dl lunkent vand; 1 tsk. salt; 200 g fuldkornshvedemel, gerne durum; 300 g hvedemel gerne pizzamel; 2 dl færdig pizzasauce fra glas; 100 g bacon i skiver; 200 g frisk mozzarella; 1½ spsk. tørret oregano; 2 spsk. olivenolie

Disse minipizzaer med bacon og frisk mozzarella er den perfekte snack! Pizzaerne smager skønt og er tilmed supernemme at lave.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

5. May 2020 - 14:00

6 stk.

Ingredienser

Pizzadej:

25 g gær
3½ dl lunkent vand
1 tsk. salt
200 g fuldkornshvedemel, gerne durum
300 g hvedemel gerne pizzamel

Fyld:

2 dl færdig pizzasauce fra glas
100 g bacon i skiver
200 g frisk mozzarella
1½ spsk. tørret oregano
2 spsk. olivenolie

Sådan gør du:

Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser til dejen. Ælt dejen smidig. Lad den hæve ca. 1 time et lunt sted tildækket.
Rul dejen ud til 6 små pizzaer. Læg dem på bagepapir på bageplader.
Smør pizzasaucen over. Fordel halve baconskiver over. Riv osten på råkostjernet, og drys det over. Drys med tørret oregano, og dryp med olivenolie.
Bag pizzaerne ved 225 gr. ca. 18 min.