Myslibarer med mandler og tranebær

Når lækkersulten melder sig, er det altid godt at have noget sødt på lager. Disse små myslibarer forsvandt som dug for solen, da mindstemanden fik en veninde på besøg, så heldigvis nåede jeg at smugle resterne med på arbejde.

Prøv også min opskrift på tyrkiske sesamkranse - TRYK HER

De er meget nemme at lave, og du kan proppe dem med nødder i stedet for mandler eller andre tørrede frugter i stedet for tranebær.

Ca. 12 stk.

Arbejdstid: 20 min.

Bagetid: 1 time

½ dåse kondenseret mælk (200 g, kan købes i velassorterede supermarkeder og hos etniske grønthandlere)

100 g havregryn

75 g mandler

2 spsk. tørrede tranebær

Pynt:

30 g hvid chokolade

2 spsk. kokosflager

1. Varm forsigtigt den kondenserede mælk op i en lille gryde. Tilsæt havregryn, grofthakkede mandler og tranebær, og rør blandingen godt sammen.

2. Fordél blandingen i en lille bradepande (ca. 15 x 20 cm) foret med bagepapir. Tryk massen godt sammen.

3. Bag massen ved 125 grader i ca. 1 time, til overfladen er gylden. Lad den afkøle helt på en bagerist.

Pynt:

4. Smelt forsigtigt den hvide chokolade, og sprøjt den ud over den afkølede myslimasse. Drys med kokosflager, inden chokoladen størkner. Skær myslimassen ud i ca. 12 små barer. Opbevar dem på køl, til de skal spises.

Tip: Udskift evt. 50 g havregryn med 50 g sesamfrø – det giver barerne ekstra knas.