Nem Eton mess-iskage

Sådan gør du:

1. Optø vaniljeisen, til den bliver blød og til at arbejde med.
2. Gem 50 g hindbær til at pynte med. Mos resten af hindbærrene sammen med vaniljesukker med en gaffel.
3. Pisk vaniljeisen sammen med moste hindbær til en blød creme.
4. Knus halvdelen af marengsene, og vend dem i iscremen. For mindre forme eller en springform med film, der går udover kanterne.
5. Kom iscremen i form(ene), og frys ned i mindst 5 timer.
6. Pisken fløden til skum. Smør flødeskum ud på 6 tallerkner. Sæt en iskage ovenpå. Knus marengs over, og pynt med hindbær.