Opskrift på agurkesalat med mynte og koriander
Agurkesalat med mynte og koriander
Lækker hjemmelavet agurkesalat med mynte og koriander, som passer til både svinekødsspyd og kyllingesatays.
clock
15 minutter
plate
Agurkesalat til 4-6 personer
Ingredienser
Agurkesalat med mynte og koriander
2 agurker
2 håndfulde friske krydderurter, f.eks. mynte, koriander og persille
1 rødløg
3 spsk. sherryeddike
1 tsk. rørsukker
reven skal af 2 økologiske citroner
salt og peber
Sådan laver du agurkesalat med mynte og koriander
1. Halver agurkerne, og fjern kernerne med en teske. Skær agurkerne i skiver.
2. Hak krydderurter og rødløg. Vend agurk med krydderurter og rødløg.
3. Rør sherryeddike med rørsukker, og vend i salaten sammen med reven citronskal. Krydr med salt og peber. Lad salaten trække smag ca. en halv time, inden den serveres.
Få vores NYHEDSBREV: