Grillede asparges med parmesan og sort peber
Grillede asparges med parmesan og sort peber
Den enkleste (og måske bedste) aspargesret.
Af Mette Helbæk
Ingredienser
1 kg tynde asparges, gerne i forskellige
farver
olivenolie
100 g parmesan
groftkværnet pebe
Sådan laver du grillede asparges med parmesan og sort peber:
Skræl de hvide asparges, og skær enderne af begge slags. Tykke asparges skæres over på midten.
Grill aspargeserne på en varm grill eller tør pande i få minutter. Kom dem op
på et fad. Dryp med rigeligt olivenolie, skræl parmesan ud over med en kartoffelskræller og giv et vrid med peberkværnen.
Servér med brød til, og spis med det samme.
PRØV OGSÅ: Syltede, hvide asparges
Få vores NYHEDSBREV:
