Grillet entrecote med skyr-bearnaise

Name: Grillet entrecote med skyr-bearnaise
Total time: 6 min
Yield: 4 personer

Servér en lækker grillet entrecote med små nye kartofler og en frisk bearnaise-dressing til. Opskriften får du lige her:

Ikke nok bedømmelser

Total: 6 minutter

4 personer

Af Bente Nissen Lundsgaard

14. jun. 2019 Mad Hendes Verden

Ingredienser

4 grillede bøffer

Skyr-bearnaise:
2 dl skyr
1 dl mayonnaise f.eks. Hellmanns
2 spsk. hakket estragon
1 spsk. hakket persille
evt. 1 spsk. hakket kørvel
1 spsk. revet løg
1 spsk. bearnaiseessens
salt, peber

Tilbehør: salat og små nye kartofler

Sådan laver du entrecote med skyr-bearnaise

Pensl kødet med olie. Krydr kødet med salt og peber. Læg det på grillen, vend dem nogle gange undervejs. De skal grilles ca. 6 min. i alt.
Rør alle ingredienser til den kolde sauce sammen. Lad den trække i køleskab ca. 1 time før servering.
Server de grillede bøffer med den kolde sauce, salat og små nye kartofler.