-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Hvedekernesalat med friske rejer
Lækker frokostsalat, du nemt kan variere ved at erstatte hvedekernerne med f.eks. perlebyg eller perlerug.
4
Ingredienser
- 350 kcal pr. portion
- 100 g hvedekerne
- 200 g grønne bønner
- 100 g bladselleri
- 100 g fennikel
- 1 pære
- 100 g blåbær
- ½ dl olivenolie
- 2 spsk vineddike
- salt og peber
- 600 g rejer
- citron og brøndkarse til pynt
Sådan gør du:
- 1.Hæld hvedekernerne i en sigte, og skyl dem i koldt vand.
- 2. Kog hvedekernerne i en gryde i ca. 25-30 minutter. Der må gerne være lidt bid i kernerne, når de er kogt. Lad dem trække i ca. 10 minutter under låg. Hæld hveden til afdrypning i en sigte.
- 3. Skyl og snit bladselleri, fennikel og pære.
- 4. Blancher bønnerne i et minuts tid i kogende vand.
- 5. Rør dressing af olie, vineddike, salt og peber.
- 6. Vend grøntsagerne, pære og blåbær sammen med den lune hvede i dressingen.
- 7. Pynt salaten med friske rejer, skiver af citron og brøndkarse.
- Få mere inspiration til lækker madlavning på ALTfordamerne.dk/opskrifter
