Julesild: Karrysild til julefrokosten

Sådan gør du:

1. Rist karryen i olie i 1 min. Afkøl.
2. Rør mayonnaise og cremefraiche sammen med karryolien, og smag til med sukker, salt og peber.
3. Vask og udkern æblet, og skær det i små terninger eller tynde strimler. Vend dem i dressingen.
4. Afdryp sildefileterne, og skær dem i mindre stykker.
5. Vend dem i dressingen, og sæt det i køleskabet i mindst 1 time.
6. Anret med æggebåde, finthakket rødløg og dild.