Ingredienser
Arbejdstid: 15 min.
Stegetid: 6-7 min.
4 kolde, kogte kartofler
2 skiver groft rugbrød
4 små blade grøn salat
4 spsk. god mayonnaise
2 skiver bacon
Drys: purløg og flagesalt
- Læg salatblade på hele eller halve skiver rugbrød.
- Skær kartoflerne i både, og læg dem på brødet.
- Steg halve skiver bacon sprøde i 2-3 min. på hver side i olie på en slip let-pande. Lad den stegte bacon dryppe af på ren køkkenrulle.
- Læg bacon og purløg på toppen af kartoffelmadderne, og drys med salt.