Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

salat med jordbær & asparges
Foto: Maria Warnke Nørregaard

salat med jordbær & asparges

Powersalat med jordbær & asparges

En ret med alt det bedste fra salatverdenen.

plate 4
printer Print

150 g babyspinat
150 g snittede grønne asparges
200-250 g nippede jordbær i halve eller kvarter
kødet af 2 avokadoer i både
½ snittet rødløg
et par stilke frisk mynte

Dressing med blå birkes:
1 spsk oliven- eller avokadoolie
2-3 spsk æbleeddike
salt, peber
2 tsk blå birkes
300 g ristede rugbrødscroutoner

Sådan gør du: Bland ingredienserne til salaten. Rør dressingen sammen, smag den til med salt og peber, og dryp den over salaten, lige før den serveres med sprøde rugbrødscroutoner.

Energi pr. person: 290 kcal, fedt 30%, protein 10%, kulhydrat 60%

TIP! Asparges er lige til at spise. Du skal bare knække den nederste træede del af, og så er de klar.

Se, hvad vi ellers skriver om: Sunde salater og Grønne asparges