Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Opskrift på sorte ris med hot tomat
Foto: Mikkel Adsbøl Sorte ris med hot tomat- og chilipasta

Opskrift på sorte ris med hot tomat

Sorte ris med hot tomat- og chilipasta

4
Print

150 g sorte ris kogt efter anvisning på posen
3 røde peberfrugter
2 bakker cherrytomater, halveret
4 fed hvidløg, finthakket
1 hel rød chili, finthakket
1 tsk paprika
4 spsk olivenolie
havsalt
1 bundt basilikum

Sådan laver du sorte ris

Del peberfrugterne og befri dem for kerner. Skær dem i mindre stykker og læg dem sammen med de halverede tomater i et ovnfast fad. Bland de hakkede hvidløg, chili og paprika ned til tomaterne og pebrene. Tilsæt olie og havsalt og kom i ovnen i 35 min. på 200 grader. Tag fadet ud, og bland basilikum i, og mos det i en morter til en grov salsa. Server til de sorte ris, og kom lidt hakket basilikum ovenpå til sidst.

Se, hvad vi ellers skriver om: Pastaretter, Vegetarret, Risretter, Dansk mad, Louise Bruun, Vegetarisk og Hovedret