Sorte ris med hot tomat- og chilipasta

Sådan laver du sorte ris

Del peberfrugterne og befri dem for kerner. Skær dem i mindre stykker og læg dem sammen med de halverede tomater i et ovnfast fad. Bland de hakkede hvidløg, chili og paprika ned til tomaterne og pebrene. Tilsæt olie og havsalt og kom i ovnen i 35 min. på 200 grader. Tag fadet ud, og bland basilikum i, og mos det i en morter til en grov salsa. Server til de sorte ris, og kom lidt hakket basilikum ovenpå til sidst.