-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
-
Er der en engel, der vil fortælle dig noget? Lær at tolke engletal her
-
Guide: 10 ting, du skal vide om krystaller
-
Tarotkort for begyndere – 3 enkle spredninger, du kan prøve
-
Hvad repræsenterer de 12 astrologiske huse? Bliv klogere her
-
Guide: Sådan læser du din aura
-
Ekspert: ”Flere og flere af os ønsker at tro på mere end det, der kan bevises”
-
Farvepsykolog: ”Alle er født med personlige farver, det er ligesom med stjernetegn”
Sukkerkringle
Små søde kringler drysset med citronsukker. Når du først har lært at sno dejen sammen til en fin kringle, går det som en leg.
18-20 kringler
Ingredienser
- Arbejdstid: 1 time
- Hævetid: ca. 1½ time
- Bagetid: 15 min.
- 25 g gær
- 2 dl mælk
- 2 æg (str. L)
- 2 spsk. honning
- 2 tsk. stødt kardemomme
- 2 tsk. salt
- 1 tsk. vaniljesukker
- ca. 550 g hvedemel
- 75 g smør (blødt)
- Pensling og pynt:
- 1 citron (økologisk)
- 50-75 g sukker
- 1 æg
- 1 knsp. salt
- Vask citronen, riv skallen fint, og pres saften. Bland citronskallen med sukkeret, og sæt det til side.
- Rør gæren ud i lun mælk (maks. 37 grader), og tilsæt æg, honning, kardemomme, salt, vaniljesukker og 3 spsk. citronsaft. Tilsæt melet (hold lidt tilbage), og rør dejen sammen. Tilsæt smør, og ælt dejen blank og smidig – gerne på maskine. Lad den hæve tildækket i ca. 20 min.
- Vend dejen ud på et meldrysset bord, og form den til en tyk pølse. Del den i 18-20 lige store stykker, form dem til boller, og lad dem hvile tildækket i 15 min.
- Tril hver bolle til en ca. 35 cm lang pølse, og form dem til kringler (se tip). Læg dem med god plads på bageplader med bagepapir, og lad dem hæve tildækket i ca. 1 time.
- Pisk ægget sammen med salt, og si det. Pensl kringlerne med æg, og drys dem med citronsukker.
- Bag kringlerne i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 15 min. Afkøl på en bagerist.
