-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Pastaruller med aubergine
Rul pastaplader om skønt og smagfuldt fyld bestående af aubergine og ricotta. En lækker og vegetarisk pastaret, der er et sikkert hit hos hele familien.
4 personer
Ingredienser
- 1 aubergine
- 250 g ricotta
- 1 spsk. oregano
- salt og peber
- 1 spsk. olivenolie
- 200 g friske lasagneplader
- 1 flaske tomatpassata
- 2 dl vand
- 2 spsk. balsamico
- 100 g emmentaler
Pynt:
- frisk basilikum
Tilbehør:
- grøn salat
Sådan gør du:
- Skær aubergine i tynde skiver på langs. Sæt en gryde over med vand, og bring i kog. Blancher aubergineskiverne, til de bliver bløde. Dup dem tørre i et rent viskestykke.
- Tænd ovnen på 200 gr. Rør ricotta sammen med oregano, salt, peber og olivenolie.
- Skær lasagnepladerne i stykker på ca. 10-12 cm.
- Smør pastapladerne med ricotta, og læg en skive aubergine. Rul sammen og læg dem tæt i et ovnfast fad.
- Rør tomatpassata sammen med vand, balsamico, salt og peber.
- Hæld tomatsovsen over pastarullerne, og dæk med revet emmentaler.
- Sæt fadet på midterste ovnribbe i 30 min. Pynt retten med friske basilikumblade. Server grøn salat til.
