-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Sort bønne-dip
Det her er noget af det bedste, jeg ved. Jeg spiser dippen varm i tortillaer med ost og salsa, eller kold som her med chips og grønt.
2-4
Ingredienser
- 1 lille hakket løg
- en stor håndfuld koriander, stilkene heraf
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk smør
- 250 g kogte, sorte bønner
- ½ lime, saft heraf
- 1 tsk knust spidskommen
- salt
- Chips:
- 3 fuldkornstortillas
- 2-3 spsk olivenolie
- salt
- Topping:
- resten af korianderen
- bladselleristængler
- limebåde
Sådan gør du
- Sautér løg og hakkede korianderstilke i olie og smør på en varm pande. De skal ikke tage farve. Kom bønnerne på panden, og lad dem stege lidt. Tilsæt lime, spidskommen og salt. Varm godt igennem. Tilsæt gerne lidt kogende vand, hvis nødvendigt (bønnevand, hvis du selv har kogt bønnerne). Blend det hele, smag til, og køl dippen ned.
- Klip tortillaer i stykker, bred dem ud på bagepapir på en bageplade, og dryp med olie og salt. Bag dem ved 175 grader i 5-7 min, eller til de er sprøde. Lad dem køle en smule. Servér dippen med chips, koriander, bladselleri og limebåde.
