alt.dk Mad

Spinat- og skinkebrød

Name: Spinat- og skinkebrød
Yield: (2 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Koge/bagetid: 10 min.; Ikke fryse-egnet; 2 skiver brød (eller lille flute); 1 lille fed hvidløg; 15 g smør; 150 g frisk spinat; ½ dl piskefløde; salt og peber; evt. 25 g revet ost; 2 skiver serranoskinke

Lav et lækkert brød med spinat og skinke og servér som tilbehør.

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

13. Mar 2013 - 15:21

(2 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Koge/bagetid: 10 min.
Ikke fryse-egnet
2 skiver brød (eller lille flute)
1 lille fed hvidløg
15 g smør
150 g frisk spinat
½ dl piskefløde
salt og peber
evt. 25 g revet ost
2 skiver serranoskinke

Rist brødet let og læg det på en bageplade.
Sauter fintsnittethvidløg i en gryde med smør og vend de skylledespinatblade i. Lad det varme igennem, så det lige faldersammen.
Tilsæt fløde, salt og peber og lad det koge til encremet konsistens i ca. 5 min. Vend evt. ost i spinaten ogfordel det på brødene.
Læg en skive skinke oven på spinaten.Gratiner brødene under grillen i ovnen, til skinken ersprød, ca. 5 min.
Server straks.

madbrød mad hjemmet opskrift