3 cocktails med gin du skal kende…
Gin er her og der og allevegne i det danske drinks-landskab lige nu, men for de fleste af os ender ginen som regel i skøn forening med tonic og en skive lime. Og selvom det også er godt, så er det er lidt en skam, for der findes masser af (andre) lækre cocktails med gin. Her er tre, du skal kende:
Hendrick's Martini
Traditionelt blev denne klassiker fremstillet med gin, men James Bond har i den grad været med til at gøre Vodka Martinien til en populær version. For Hendrick's er denne drink klassikeren over alle klassikere, fordi man her møder ginsmagene i sin primære form.
Sådan laver du en Hendrick's Martini
6 dele Hendrick's Gin
1 del Dry vermouth
Agurkeskive
Hæld vermouth og Hendrick's Gin i et blandingsglas med isterninger.
Si derefter i et martiniglas.
Pynt med en agurkeskive
Negroni
Tid til at forberede den perfekte aperitif? Så er den ikoniske Negroni et godt valg. Cocktailen blev til under varme himmelstrøg i det 20. århundredes Firenze. Her beordrede grev Camillo Negroni en bartender til at udskifte sodavanden med gin, og således opstod cocktailen, der i dag er en berygtet, bitter klassiker.
Sådan laver du en klassisk Negroni
1 del Gin
1 del Sød Vermouth
1 del Campari
Hæld alle ingredienser i et glas med is.
Rør forsigtigt og pynt med appelsinstrimmel.
French 75
Denne klassiker er en sød, syrlig cocktail og opkaldt efter en artillerikanon fra Første Verdenskrig, fordi den efter sigende slår ganske hårdt. Grundlæggende er ingredienserne de samme, som i en Tom Collins, men i en French 75 er sodaen erstattet med Champagne ... ja, den er præcis ligeså god, som den lyder.
Sådan laver du en French 75
1 del Gin
1/3 Sukkersirup
1/3 Citronsaft
3 dele Champagne eller prosecco
Hæld gin, sukker og citronsaft i en cocktail-shaker.
Tilsæt is, ryst grundigt og hæld i smalle glas. Top med champagne eller prosecco.
