Rabarber-margarita opskrift
Foto: Presse Skøn sommerdrink: En iskold rabarber-margarita

Rabarber-margarita opskrift

Ny sommerfavorit: Sådan laver du en margarita med rabarber

En af vores absolutte favoritter her på ALT.dk, nemlig rabarbermojitoen, har netop fået en seriøs konkurrent.

For sådan en rabarbermargarita lyder da som et superlækkert indslag på en varm sommerdag eller som den perfekte start på en hyggelig grillaften.

Og når du nu alligevel har lavet rabarbersirup til din mojito, så ville det da være dumt ikke at bruge den på en skøn margarita også. Og vice versa… 

Her får du opskriften på en skøn sommerdrink med rabarber, nemlig en rabarbermargarita

Sådan laver du en margarita med rabarber

Ingredienser – til 1 drink:
3 cl Cointreau
6 cl Tequila Blanco
2 cl Friskpresset limesaft
2 cl rabarbersirup (hjemmelavet eller købt færdig)
Isterninger
Evt. Ekstra limesaft og salt til kanten af glasset

Sådan gør du:

  • Hæld alle ingredienser i en shaker med is og si over i et glas.

Hjemmelavet rabarbersirup

3 stilke rabarber i mindre stykker
3 dl vand
3 dl sukker

Sådan gør du:

  • Lad ingredienserne koge i ca. 15 minutter.
  • Si blandingen gennem et klæde eller en tæt si og sæt til afkøling.

Tip: Servér din margarita i et syltetøjsglas med salt på kanten. Gnid kanten på glasset med limesaft og vend derefter kanten af glasset i salt. Hæld margaritaen i glasset og pynt med en limebåd.

margarita-med-rabarber-txt.jpg

Se, hvad vi ellers skriver om: Drinks, Velkomstdrink, Cocktails og Rabarber