-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Tomatsuppe med friske krydderurter
Tomatsuppen bliver meget aromatisk med krydderurter, og er genial, hvis du lige vil af med et par kilo. Du kan evt. erstatte cremefraichen med formage frais.
4
Ingredienser
- 10 solmodne store tomater
- 2 skalotteløg
- 2 fed hvidløg
- ½ bundt frisk kruspersille
- ½ bundt frisk basilikum
- 2 spsk hakket oregano, meget gerne frisk
- 2 spsk tomatpuré
- 6 spsk olivenolie
- 4 spsk creme fraiche
- salt og peber.
Sådan laver du tomatsuppen
- Snit tomater, skalotteløg og hvidløg fint. Kom olivenolie i en gryde, varm olien. Tilsæt derefter tomater og løg, og lad tomaterne stege møre. Tilsæt 6-8 dl vand alt efter hvor meget vand tomaterne afgiver. Tilsæt hakket krydderurterne.
- Lad suppen koge i 8 min, og blend den derefter. Kom tomatpuré i og blend igen. Smag suppen til med salt og peber og evt. flere krydderurter. Tilsæt mere vand, hvis du ønsker en mere flydende suppe.
- Anret suppen i nogle flotte suppetallerkener eller glas, der tåler varme. Pynt med cremefraiche og friske basilikumblade.
- Suppen kan sagtens laves dagen før og så lunes op når du skal bruge den.
