Thorshavn: En storby omgivet af natur
Hanne-Louise Johannesen er 41 år og mor til to. Hanne-Louise, der er halvt færing, men opvokset på landet i Danmark, er uddannet kunsthistoriker. I dag er hun designer og medejer af virksomheden Diffus Design, der primært beskæftiger sig med intelligente tekstiler. "Jeg har gået i skole i Thorshavn i et år og siden boet i London, Rio og København, men Thorshavn står stadig som en fantastisk perle for mig, hvor gæstfrihed, kreativitet og særegenhed går op i en højere enhed. En storby hvor naturen er allestedsnærværende".
Den rene vare
Sushibarer findes der mange af, men Etika er en af de absolut bedste, jeg har besøgt. De har ramt en fantastisk kombination af japansk madkunst og færøske ingredienser hentet op næsten lige uden for døren.
Etika.fo, Áarvegur 3
Moderne mad
Àarstova er en lille hyggelig restaurant, der ligger på havnen og i udkanten af Tinganæs – den ældste del af Thorshavn. Når man træder ind ad døren, er det som at træde ind i Jørgen Frantz-Jacobsens roman "Barbara". Dog er lugten af tjære og klipfisk erstattet af en fantastisk duft fra et køkken, der kombinerer færøsk tradition og råvarer med moderne og eksperimenterende madlavning.
Aarstova.fo, Áarstova, Gongin 1
Historisk vandretur
Vil man indtage de grønne fjelde, er en vandretur ad den gamle vardemarkerede sti fra Thorshavn til Kirkebø en fantastisk mulighed. Turen starter ved Argir – hvor Thorshavn ender mod syd. Herfra kan man gå fra varde til varde, indtil man ender i Kirkebø, som engang var bispesæde og Færøernes åndelige og kulturelle midtpunkt.
Stilfuld strik
Færinger er gode til at kombinere tradition og fornyelse. Det gælder både deres sprog, madkultur, musik, kunst og deres tøj og boligtekstiler. Varerne i butikken Sirri er primært lavet af uld, men der er langt fra barndommens hjemmestrikkede – lidt for store og kradsende – uldtrøjer til de elegante trøjer, frakker, kaffevarmere og plaider hos Sirri.
Sirri.fo, Áarvegur 12
Gå ombord i Nordlyset
Annonse
Vejret er, som naturen, helt dominerende på Færøerne. Det skifter konstant, men hvis tågen ikke forhindrer udsyn og bølgerne ikke for voldsomme, så er en sejltur med træskibet Nordlyset en helt fantastisk oplevelse.
